Новогодний Стол

Тазики салатов - это на новый год

Новогоднее меню угощений

Еда и красивая посуда - самое главное на новогоднем столе.

Вкусные и несложные в приготовлении блюда.

Салат «Оливье»

Блюдо, вкус которого у нас автоматически ассоциируется с Новым годом.

Классический советский «Оливье» как приготовить? Нарезаем кубиками ингредиенты равными кусочками одной комнатной температуры: варёный картофель и морковь, свежий зелёный лук, колбаса или отварное мясо, индейка, курица, варёные куриные яйца (объединяют салат в единое целое и делают его нежность), добавляем перед заправкой салата и подачей его на стол солёные огурцы (отжимать от рассола), консервированный горошек (как следует сцедить), майонез и соль.

Ингредиенты 1894 года: варёные раки, рябчики, картофель, огурцы, оливки, фиолетовая луковица, перепелиные яйца, свежая зелень, морковь, чёрный перец, соус на основе перепелиных яиц.

Блюдо «Селёдка под шубой»

Ингредиенты блюда кладём слоями на тарелке: первым ляжет сельдь, потом шуба в любом порядке - лук репчатый, варёные картофель, свёкла, морковь и куриное яйцо, майонез.

Салат «Мимоза»

Ингредиенты салата кладём слоями на тарелке, первым ляжет рыбные консервы, потом репчатый лук, тёртый белок варёного яйца, варёный картофель, варёная морковь, сыр, майонез, зелень и заканчивая тёртым желтком варёного яйца.

Бутерброд с красной икрой

Идеальный праздничный рецепт: мягкий хлеб намазать слоем жирного сливочного масла и сверху яркая икра красная.

Закуска Холодец

Король новогоднего стола — закуска Холодец, которая улетает быстрее всего, хотя и готовится так долго.

Наваристый охлаждённый бульон с кусочками мяса вбирает в себя весь мясной вкус и превращается в идеальное дополнение к хлебу и горчице или хрену.

Свиной студень, окорок или поросёнок на новогоднем столе имеют древнерусские корни.

Крабовый салат

Ингредиенты: крабовые палочки, варёные яйца, майонез, огурец, кукуруза и зелёный лук.

Торт «Наполеон»

Тесто замешиваем из протёртого в крошку маргарина с мукой, солью, добавляем взбитый вилкой в ледяной водой яйцо. Делим на кусочки для коржей и печём не более пяти минут каждый на сливочном масле. Остатки измельчить в крошку для посыпки.

Крем объединить муку, ванильный и обычный сахар и яйца с молоком. Доведите его до кипения на медленном огне и остудите.

Соберите тортик: корж, крем, корж, крем... обсыпать крошкой.

Торт «Медовик»

Сметанный крем замешивают из сахарной пудры и сметаны пожирнее.

Коржи рыхлой текстуры впитывают в себя много влаги кладите крема побольше в румяный тортик.

Мандарины

И, конечно же, мандарины - один из главных новогодних символов, от которого сочным ароматом праздника летит брызгами от цедры в разные стороны окутывая всё вокруг.

Разное

ананас, конфеты и шампанское!

Важное напоминание!

Салаты рекомендуется хранить в холодильнике, так как, это скоропортящиеся продукты. Рецепт из сырых и варёных овощей, фруктов и мяса могут храниться 18 часов, но после заправки майонезом – только 12 часов, а если ещё с консервированными овощами или вареными яйцами только 6 часов после заправки.

Уже иду на кухню
0.00375 ...