Прочие

Глазирователи, подсластители, разрыхлители, регуляторы кислотности и другие не классифицированные добавки помещаются в эту категорию, появилась недавно.

Расширение списка

• Е1000 - холевая кислота. Эмульгатор.
• Е1001 - холин. Эмульгатор.
• Е1200 - ферменты полидекстрозы. Наполнитель, стабилизатор, загуститель, текстуратор, влагоудерживающий агент.
• Е1201 - поливинилпирролидон. Загуститель, стабилизатор, осветлитель.
• Е1202 - поливинилполипирролидон. Стабилизатор цвета.
• Е1451 - окисленный ацетилированный крахмал. Эмульгатор.
• Е1503 - касторовое масло. Разделяющий агент.
• Е1505 - триэтилцитрат. Пенообразователь.
• Е1521 - полиэтиленгликоль. Влагоудерживающий и смягчающий агент.

Добавки, не обозначаемые как Е

• Аллилгорчичное масло - консервант
• Ванилин - ароматическое вещество
• Имбрицин - консервант
• Кверцитин - антиокислитель
• Оксиянт - эмульгатор
• Полиоксиэтилен - эмульгатор, осветлитель
• Сантохин - консервант
• Стевиозид - подсластитель
• Юглон - консервант