Стабилизаторы

Сохраняют необходимую консистенцию продуктов, повышают их вязкость. Предназначены для обеспечения агрегативной устойчивости и поддержания однородной дисперсии несмешивающихся ингредиентов.

• Е400 - альгиновая кислота. Загуститель. Опасен
• Е401 - альгинат натрия. Загуститель. Опасен
• Е402 - альгинат калия. Загуститель. Опасен
• Е403 - альгинат аммония Запрещён
• Е404 - альгинат кальция. Пеногаситель. Опасен
• Е405 - пропиленгликольальгинат. Загуститель. Опасен
• Е406 - агар. Загуститель, желирующий агент.
• Е407а - каррагинан из водорослей
• Е408 - гликан пекарских дрожжей
• Е409 - арабиногалактан. Загуститель, желирующий агент.
• Е410 - камедь рожкового дерева
• Е411 - овсяная камедь
• Е412 - гуаровая камедь
• Е413 - трагакант камедь
• Е414 - гуммиарабик
• Е415 - ксантановая камедь
• Е416 - карайи камедь
• Е417 - тары камедь
• Е418 - геллановая камедь. Желирующий агент.
• Е419 - гхатти камедь
• Е420 - сорбит и сорбитовый сироп. Подсластитель, влагоудерживающий агент, текстуратор.
• Е421 - манит. Добавка, препятствующая образованию комков.
• Е422 - глицерин
• Е425 - Коньяк смола, коньяк глюкоманнан
• Е429 - пептоны
• Е430 - полиоксиэтилен (8) стеарат
• Е431 - полиоксиэтилен (40) стеарат
• Е432 - полиоксиэтилен (20) сорбитан монолаурат
• Е433 - полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат
• Е434 - полиоксиэтилен (20) сорбитан монопальмиат
• Е435 - полиоксиэтилен (20) сорбитан моностеарат
• Е436 - полиоксиэтилен сорбитан три-стеарат
• Е440 - пектин. Стабилизатор, желирующий агент.
• Е441 - рапсовое масло гидрогенизированное с высоким содержанием глицерина
• Е442 - аммонийная соль фосфатидиловой кислоты
• Е443 - бромированное растительное масло
• Е444 - сахарозы ацетат изобутират
• Е445 - эфиры глицерина и смоляных кислот
• Е446 - сукцистеарин
• Е450 - пирофосфаты натрия, калия, кальция, магния. Эмульгатор, стабилизатор, регулятор кислотности, разрыхлитель, комплексообразователь. Вызывает расстройства желудка
• Е451 - трифосфаты натрия, калия Вызывает расстройства желудка
• Е452 - полифосфаты натрия, калия, кальция, аммония Вызывает расстройства желудка
• Е459 - бета-циклодестрин
• Е460 - целлюлоза. Добавка, препятствующая комкованию.
• Е461 - метилцеллюлоза Вызывает расстройства желудка
• Е462 - этилцеллюлоза Вызывает расстройства желудка
• Е463 - гидроксипропилцеллюлоза Вызывает расстройства желудка
• Е464 - гидроксипропилметилцеллюлоза
• Е465 - метилэтилцеллюлоза Вызывает расстройства желудка
• Е466 - карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль Вызывает расстройства желудка
• Е467 - этилгидроксиэтилцеллюлоза
• Е468 - кроскарамеллоза
• Е469 - карбоксиметилцеллюлоза ферментативно гидролизованная
• Е470a-b - жирные кислоты, соли алюминия, кальция, натрия, магния, калия и аммония
• Е471 - моно- и диглицериды жирных кислот
• Е472а - глицерина и уксусной и жирных кислот эфиры
• Е472b - глицерина и молочной и жирных кислот эфиры
• Е472c - глицерина и лимонной кислоты и жирных кислот эфиры
• E472d - моно- и диглицериды жирных кислот и винной кислоты
• E472e - глицерина и диацетилвинной и жирных кислот эфиры
• E472f - глицерина и винной, уксусной и жирных кислот смешанные эфиры
• E472g - моноглицеридов и янтарной кислоты эфиры
• Е473 - эфиры сахарозы и жирных кислот
• Е474 - сахароглицериды
• Е475 - полиглицерина и жирных кислот эфиры
• Е476 - полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот эфиры
• Е477 - пропиленгликоля и эфиры|жирных кислот Подозрителен (?)
• Е478 - эфиры лактированных жирных кислот глицерина и пропиленгликоля
• Е479 - термически окисленное соевое масло с моно- и диглицеридами жирных кислот
• Е480 - диоктилсульфосукцинат натрия
• Е481 - лактилат натрия
• Е482 - лактилат кальция
• Е483 - стеарилтартрат
• Е484 - стеарилцитрат
• Е485 - стеароилфумарат натрия
• Е486 - стеароилфумарат кальция
• Е487 - лаурилсульфат натрия
• Е488 - этоксилированные моно- и диглицериды
• Е489 - эфир кокосового масла и метилгликозида
• Е491 - сорбитан моностеарат
• Е492 - сорбитан три-стеарат
• Е493 - сорбитан монолаурат
• Е494 - сорбитан моноолеат
• Е495 - сорбитан монопальмитат
• Е496 - сорбитан триолеат