Пищевые добавки

В наше время практически невозможно приобрести упакованный продукт без различного рода синтетических стабилизаторов, эмульгаторов или красителей.

Пищевые добавки делятся на 3 группы

• Натуральные - производятся из растительных, животных или минеральных компонентов, проходят глубокую химическую обработку.
• Искусственные "идентичные натуральным" - встречаются в природе, но производятся искусственно, путём синтеза, по подобию натурального вещества.
• Полностью синтетические - которых не существует в природе.

Пищевые добавки — это природные или искусственные вещества или их соединения, специально вводимые в пищевые продукты в процессе их изготовления в целях придания пищевым продуктам определённых свойств или сохранения качества пищевых продуктов.