E621
Глутамат натрия
Добавка: E621 - глутамат натрия
Химикат под названием глютамат натрия придаёт блюду вкус и запах мяса (его добавляют в бульонные кубики для усиления вкуса). Если превысить норму (высыпать в чашку с лапшой несколько пакетиков) – можно отравиться. В Америке, в год случаются сотни тысяч подобных отравлений.
Предупреждение: Опасен, запрещён для детского питания
Категория: Усилители вкуса и аромата